Су- шеф

Требования: - Опыт работы в данной должности. - Лидерские качества. - Ответственность. - Исполнительность. - Наличие медицинской книжки. - Стрессоустойчивость. Обязанности: - Контроль работы кухни; - Соблюдение принципов ХАССП, программы производственного контроля; - Контроль качества продукции: просмотр жалоб, принятие решения по депремированию за качество. - Контроль санитарно-гигиенического состояния цехов и складов; - Участие в ревизиях совместно с ответственными сотрудниками; - Контроль целесообразности списания товаров, заявки поставщикам; - Контроль качества выпускаемой продукции, бракераж; - Обучение стажеров; - Заявки по неисправностям в цехах и складах, передача данных шеф-повару; - Проверка наличия сотрудников на смене; - Контроль склада. Условия: - Официальное оформление в соответствии с ТК РФ. - Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц. - Социальный пакет (оплачиваемые отпуск и больничный лист). - Ежегодная индексация з/п - Бесплатное питание на смене. - Возможность профессионального и карьерного роста. - З/п по результатам собеседования. График работы: сменный график. Смены: плавающие выходные. Частота выплат: дважды в месяц. Где предстоит работать: кафе или ресторан. Опыт работы: не имеет значения. В том числе для кандидатов: старше 45 лет.