Шкаф шоковой заморозки Polair

? Холодильное оборудование НОВОЕ и БУ! ? Бесплатная доставка более, чем в 50 городов России! ? Монтаж «Под ключ»! ? Выгодная рассрочка от банка партнёра - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ? Шкаф шоковой заморозки POLAIRCR-5G / CR-5L? ? Охлаждение: +90…+3*С ? Время охлаждения: 90 минут ? Заморозка: +90…-18*С ? Время замораживания: 240 минут ? Напряжение: 220 / 380 В ? Габаритные размеры: 800х860х920 мм. ? Гарантия 1 год! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ?? Быстрое – за 240 минут – замораживание от температуры +90°С до -18°С (температура продукта) даёт возможность: ?? ? Сохранить все, в том числе, органолептические, свойства продукта - благодаря формированию микрокристаллов воды, которые образуются в тканях при интенсивном снижении температуры, не нарушая их структуры (в отличие от макро-кристаллов, образующихся при обычном способе заморозки сырых продуктов и готовых блюд). ? Снизить себестоимость блюд, приобретая продукты по минимальным, в том числе, сезонным и оптовым ценам, повышая маржинальность предприятия. ? Оптимизировать работу кухни, сократить время на заготовки, уменьшить площадь помещений, а также, рационализировать процессы и свести к минимуму персонал заведения. ? Существенно расширить ассортимент без дополнительных затрат. ? Сократить отходы. ? Организовать выпечку хлебо-булочных изделий из замороженных полуфабрикатов там, где нет возможности разместить полноценную пекарню. Применение шкафов шоковой заморозки/шокового охлаждения POLAIR позволяет повысить рентабельность любого предприятия общественного питании, торговли и переработки сельхозпродукции: ресторана, кафе, столовой, фабрики-кухни, пекарни, фермерского хозяйства, производственного цеха магазина, супермаркета, различного вида пищевых производств. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ? Наша компания является официальным представителем производителей: ? ? Арктика ? Polair (Полаир) ? PolusSar (Полюсар) ? МХМ (МариХолодМаш) ? Север (Ceber) ? Ариада (Ariada) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ? Мы, также, предлагаем: ? ? Холодильные камеры, моноблоки, сплит-системы ? Холодильные витрины, морозильные лари, шкафы, бонеты, горки ? Стеллажи, разделочные столы, пилы, мясорубки ? Мебель из дерева ЛДСП, прилавки, конфетницы Состояние: новое.